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So., 06.03.2016

800 Gäste kommen zum Gourmet-Festival von Edeka Wehrmann So schmeckt purer Luxus

Von veganem Gemüsecurry bis Kabeljauloin: Marc Höhne (links) aus dem Elsbach-Restaurant und Fernseh-Koch Ralf Zacherl servieren den mehr als 800 Gästen kulinarische Köstlichkeiten.

Von veganem Gemüsecurry bis Kabeljauloin: Marc Höhne (links) aus dem Elsbach-Restaurant und Fernseh-Koch Ralf Zacherl servieren den mehr als 800 Gästen kulinarische Köstlichkeiten. Foto: Thomas Meyer

Von Christina Ueckermann

Herford  (WB). Es gibt wohl kaum jemanden, der schon einmal einen ganzen Sonntagnachmittag Champagner schlürfend zwischen Supermarktregalen verbracht hat. Beim Gourmet-Festival von Edeka Wehrmann war das gestern möglich.

Die Familie Wehrmann hatte ihren Markt an der Goebenstraße in eine Gourmetmeile verwandelt. Kühltruhen wurden zu edel gedeckten Tafeln mit Silberleuchtern, und neben der Fleischtheke bereiteten Köche Dry Aged Beef auf dem Grill zu.

Jeder der mehr als 800 Gäste konnte an diesem Tag schlemmen, so viel er mochte. »Wir wollen unseren Kunden heute einmal zeigen, wie schön Luxus sein kann«, sagte Antina Wehrmann.

Als Stargast war Fernsehkoch Ralf Zacherl aus Berlin gekommen. Zusammen mit Auszubildenden aus dem Elsbach-Restaurant servierte er den Gästen Kabeljauloin mit Liebstöckel-Crumble auf Karotten-Ingwercreme – und verriet auch das ein oder andere Rezept.

 

Marc Höhne hatte sein Restaurant für diesen Tag geschlossen und war mit seinem Equipment in den Supermarkt umgezogen. Seine sieben Köche zauberten an fünf Stationen Sal­timbocca vom Schweinefilet, veganes Currygemüse, Tagliatelle in Trüffelbutter und vieles mehr.

An insgesamt 45 Ständen – allesamt Handelspartner von Edeka Wehrmann – gab es Gelegenheit, feinste Spezialitäten zu probieren. Die Gäste konnten sich derweil auf Sitzgelegenheiten zwischen den Warenregalen zurückziehen und sich die edlen Spezialitäten auf der Zunge zergehen lassen.

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