Di., 18.10.2016

Frischgebackener Konditormeister Patrik Kröger baut »Grimms süße Träume« nach Märchenkönig mit Krokant-Krone

Der 24-jährige Patrik Kröger hat seine Meisterprüfung zum Konditor bestanden und präsentiert im Schaufenster des elterlichen Cafés Bossert noch einige Tage seine schönsten Werke. Das Herstellen von Teegebäck und Pralinen zählt zu seinen Lieblingstätigkeiten.

Der 24-jährige Patrik Kröger hat seine Meisterprüfung zum Konditor bestanden und präsentiert im Schaufenster des elterlichen Cafés Bossert noch einige Tage seine schönsten Werke. Das Herstellen von Teegebäck und Pralinen zählt zu seinen Lieblingstätigkeiten. Foto: Sara Mattana

Von Sara Mattana

Werther(WB). Fast wie das Schaufenster eines Dekoartikel-Ladens wirkt die Fensterbank der Bäckerei Bossert in dieser Woche. Denn erst auf den zweiten Blick fällt auf, dass die dort aufgebaute Märchenwelt nicht nur hübsch aussieht, sondern auch zuckersüß ist.

So ragen vor dem Hintergrund einer majestätischen Festung hohe Türme aus Baumkuchen empor, und eine Schokoladen-Prinzessin heißt den Kunden in ihrer Zauberwelt willkommen. Ohne jegliche Hilfen wie Zahnstocher oder Plastikspieße hat Konditormeister Patrik Kröger im Cafébereich eine eigene kleine Märchenwelt erschaffen, die unter dem Titel »Grimms süße Träume« allerlei kleine Details birgt.

Für seine Meisterprüfung im Mai hat der 24-jährige Sohn der Inhaber die kleinen Kunstwerke aus den unterschiedlichsten Materialien kreiert und diese zur Feier des Tages nachgebaut und ausgestellt. Denn vor 14 Tagen erhielt er sein Zeugnis, das ihn mit der Note zwei offiziell als Konditormeister auszeichnet. Neben theoretischen Prüfungen und einem kaufmännischen Teil musste sich Patrik Kröger auch einigen praktischen Herausforderungen stellen.

Die süße Märchenwelt ist ein Teil der Ergebnisse, die noch einige Zeit im Café an der Engerstraße ausgestellt sind.

Einen ausführlichen Bericht lesen Sie am Dienstag, 18. Oktober, im WESTFALEN-BLATT, Lokalausgabe Werther.

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