Meinung

Aufgespießt

Es macht also durchaus Sinn, den Stand der Wissenschaft daraufhin abzuklopfen, ob es neue Hinweise auf Risiken für die Gesundheit gibt und ob man die heute tolerierte Tagesdosis anpassen muss – was den Döner übrigens auch nicht in Gefahr bringen würde. Die Zuspitzung des Themas auf den beliebten Fleischspieß war zwar geschickt, aber letztlich wenig hilfreich, weil sie von der eigentlichen Frage, wie viel Phosphat man zu sich nehmen darf, ablenkte.

Dennoch muss diskutiert werden, ob es wirklich Aufgabe eines Europäischen Parlamentes sein soll, sich um die Nutzung einzelner Zusatzstoffe zu kümmern. Die europäischen Institutionen täten gut daran, hier die Zuständigkeiten zwischen ihren Agenturen und den politischen Gremien zu überdenken. Fachlich fundierte Beschlüsse bei einem solchen Thema sind etwas für Ärzte, Chemiker, Ernährungswissenschaftler oder Lebensmittel-Hersteller. Aber nicht für ein Parlament.