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Obwohl sie nicht zum Lagern geeignet sind, lässt die Gesundheitswelle die Nachfrage steigen – Hiddenhauser Apfeltag erneut abgesagt

Der frühe Apfel schmeckt erfrischend anders

Hiddenhausen

Sie sind die sommerlichen Vorboten der Apfelsaison, die Frühäpfel. Hinter klangvollen Namen wie Vistabella, Discovery, Piros, Collina und Delbarestivale verbergen sich wahre Vitaminbomben, wie die Hiddenhauser Obsthofbetreiberin Charlotte Otte erklärt. „Frühäpfel werden zur Genussreife geerntet, nicht zum Lagern“, informiert sie.

Von Daniela Dembert

Starker Duft und ein säuerlich frisches Aroma ist den Sommeräpfeln eigen. Im Hofladen der Ottes reihen sich die verschiedenen Sorten aneinander. Foto: Daniela Dembert

Ein besonderer Geschmack sei den frühen Sorten zu eigen. „Erfrischend, knackig, leicht säuerlich und irgendwie schwer zu beschreiben“, findet sie.

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