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Heimische Bäckerinnung lässt ihre Produkte in Lübbecke begutachten – „Wir wollen den hohen Standard halten“

Eine dufte Prüfung

Lübbecke

Riechen, fühlen, schmecken, fachsimpeln: So in etwa könnte man zusammenfassen, was vor wenigen Tagen in den Räumen der Kreishandwerkerschaft in Lübbecke stattgefunden hat – die traditionelle Brotprüfung der Bäckerinnung.

Von Finn Luca Zell

So sieht es aus bei der traditionellen Brotprüfung der Bäckerinnung: Der ganze Tisch voller Brote fällt nicht nur direkt ins Auge, sondern der angenehme Geruch dazu steigt auch gleich in die Nase. Foto: Finn Luca Zell

Dass es an diesem Tag um Brot geht, wird nicht nur visuell deutlich: Denn der ganze Tisch voller Brote fällt nicht nur direkt ins Auge, sondern steigt auch gleich in die Nase. Ein köstlich-frischer Duft verteilt sich im ganzen Raum, und ist bereits im Flur wahrzunehmen.

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