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30 Frauen kochen im Kursus „Integration am Kochtopf“

„Komm an“ ist Programm

Schloß Holte-Stukenbrock (WB). Vanille, Zimt und Plätzchenduft – in der Lehrküche der Gesamtschule Schloß Holte-Stukenbrock herrscht Adventsstimmung. Jeden vierten Mittwoch im Monat leitet die gelernte Köchin Giesela Hörster von der Flüchtlingshilfe St. Johannes Baptist dort den Kurs „Integration am Kochtopf“.

Essen und Backen verbindet: Kursleiterin Giesela Hörster (rechts) hilft (von links) Mivan, Ingrid und Rojin bei den Vorbereitungen. Foto:

Die Aktion ist eines der Projekte, die der Kreis Gütersloh mit den Fördergeldern der landesweiten Initiative „Komm-an NRW“ unterstützt.

Etwa 30 Frauen kneten Plätzchenteig, schmelzen Butter und glasieren Konfekt. Vom klassischen Lebkuchen über Orangen-Schoko-Herzchen bis hin zu orientalischen Dattelkeksen – 20 Kilo Gebäck haben sich die Teilnehmerinnen an diesem Abend vorgenommen. Zur Einstimmung auf die Adventszeit haben sie die Küche in eine Weihnachtsbäckerei verwandelt.

Rezepte erscheinen als Kochbuch

Doch das ist die Ausnahme, denn eigentlich kochen die Frauen. Ein Großteil von ihnen musste die Heimat verlassen und kam als Geflüchtete nach Deutschland. An den Kochabenden stellen sie den deutschen Teilnehmerinnen ihre Lieblingsgerichte vor. Dabei begeben sich die Hobby-Köchinnen auf eine kulinarische Entdeckungstour durch exotische Geschmackswelten und Kochkulturen. „Essen verbindet. Das gemeinsame Kochen macht nicht nur Spaß. Die Frauen tauschen sich aus, knüpfen Kontakte und schließen Freundschaften“, erklärt Giesela Hörster. Die Rezepte sollen im Herbst 2020 sogar als Kochbuch erscheinen.

9300 Euro für die Arbeit mit Geflüchteten

148.700 Euro hatte der Kreis Gütersloh im Rahmen des Landesprogrammes im Jahr 2019 erhalten. „Damit soll die Arbeit der ehrenamtlichen Integrationshelferinnen und -helfer unterstützt werden“, sagt Dr. Agnieszka Nieksch vom Kommunalen Integrationszentrum des Kreises Gütersloh. Sie koordiniert das „Komm-an-Programm“ im Kreisgebiet. Die Flüchtlingshilfe St. Johannes Baptist Schloß Holte-Stukenbrock hat in diesem Jahr 9300 Euro Fördergelder erhalten. Das Kochprojekt ist eines von mehreren Aktionen, die Giesela Hörster und ihre ehrenamtlichen Helferinnen zur Integration von Zugewanderten anbieten. Mit 500 Euro nimmt der Kochkursus nur einen Teil des Budgets in Anspruch.

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