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Benedikt Steffens baut Gewächshaus – Endprodukt wird zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln genutzt

Landwirt erntet kiloweise Algen

Warburg

Benedikt Steffens füttert keine Rinder oder Schweine, sondern Algen. Der 35-Jährige hat dafür ein 2500 Quadratmeter großes Gewächshaus im Warburger Stadtteil Menne errichtet.

Von Silvia Schonheim

In zehn Becken mit jeweils 35.000 Litern Wasser züchtet Benedikt Steffens in Menne Algen. Ein Schwimmer hält das Wasser ständig in Bewegung. Foto: Silvia Schonheim

In zehn Becken mit jeweils 35.000 Litern Brunnenwasser wächst die Mikroalge Spirulina. Getrocknet kommt sie insbesondere bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln zum Einsatz.

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