Spargelernte hat begonnen – zum zweiten Mal unter Corona-Bedingungen
Sandiger Senneboden ist ideal
Schlangen
Endlich sprießt er wieder: In Schlangen wie andernorts auch hat die Spargelernte begonnen – zum zweiten Mal unter Corona-Bedingungen. „Das königliche Gemüse steht in der Gunst unserer Kunden unverändert hoch“, sagt der Obst- und Gemüsebauer Wendelin Jelowik im Gespräch mit dieser Zeitung.
Jelowik ist bereits früh morgens auf seinen Feldern an der Fürstenallee und an der Lindenstraße unterwegs. Der Spargel reift hier in sogenannten Minitunneln heran, die zusätzlich mit schwarzen Folien überspannt sind. Bei blauem Himmel und kräftigem Sonnenschein entwickeln sich die Tunnel schnell zu kleinen Brutöfen, in denen die Spargelstangen deutlich schneller heranwachsen als sonst üblich, sagt Jelowik.