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Kreis Paderborn: Lennard Schaffer vom Gasthaus Spieker gewinnt den Sparkassen-Pokal

Heißer Wettstreit der Nachwuchsköche

Paderborn

An die Töpfe, fertig, los: Sechs Nachwuchsköche haben sich am Dienstag im Restaurant Fischteiche einen heißen Wettstreit geliefert. Gekocht wurde ein anspruchsvolles Drei-Gänge-Menü, das nicht nur der strengen Jury, sondern auch den 85 Gästen schmecken musste.

Von Ingo Schmitz

Kochte sich auf Platz 1: Lennard Schaffer 21) aus Delbrück, hier an der Wachtelbrust, absolviert derzeit eine Ausbildung im Gasthaus Spieker in Riege. Foto: Ingo Schmitz

Am Ende gewann Lennard Schaffer den Sparkassen-Pokal mit seiner geschmackvollen wie optisch gelungenen Interpretation der vorgegebenen Speisenreihenfolge. Der 21-Jährige aus Delbrück absolviert eine Koch-Ausbildung im Gasthaus Spieker in Riege. Er hat sich mit dem ersten Platz beim Regionalentscheid für die nächste Stufe des Rudolf-Achenbach-Preises qualifiziert. Dabei handelt es sich um den Bundesjugendwettbewerb des Verbandes der Köche Deutschlands.

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